والدورف أستوريا: مخترع خدمة الغرف
في عام 1893، افتتح ويليام والدورف آستور فندق "والدورف" في نيويورك. بعد أربع سنوات، افتتح ابن عمه جون جاكوب آستور الرابع فندق "أستوريا" المجاور.
كانا متنافسَين. لكن الضيوف أرادوا الاثنين معاً. فاتحدا.
اختراع خدمة الغرف
أوسكار تشيركي، رئيس النوادل في والدورف، كان يؤمن بأن الضيف يجب أن يحصل على ما يريد في أي وقت وفي أي مكان.
في أحد الأيام، طلب ضيف طعاماً في غرفته — وهو أمر غير معتاد آنذاك. أوسكار أرسل الطعام. ثم جعل هذا سياسة دائمة.
هكذا وُلدت "خدمة الغرف" — اختراع غيّر صناعة الفنادق إلى الأبد.
"سلطة والدورف" — الطبق الذي سُمّي بالفندق
في 1896، ابتكر أوسكار سلطة بسيطة: تفاح، كرفس، مايونيز. أسماها "سلطة والدورف". اليوم تُقدَّم في مطاعم حول العالم.
الأرقام
| المؤشر | الرقم |
|---|---|
| سنة التأسيس | 1893 |
| الموقع الأصلي | نيويورك، شارع بارك أفينيو |
| عدد الفنادق حالياً | أكثر من 30 فندقاً |
| الدول | أكثر من 14 دولة |
| متوسط سعر الليلة | 500-3000 دولار |
الضيوف الأسطوريون
والدورف أستوريا نيويورك كان "البيت الثاني" لأكثر من 30 رئيساً أمريكياً. كولا بروم، مارلين مونرو، فرانك سيناترا، الملوك والأمراء — كلهم مرّوا بأروقته.
الفندق لا يبيع غرفاً — يبيع تاريخاً حياً.